Kahvenin Rotası Cilt I - Kültürden Küresele: Telvesinde Millet Köpüğünde Medeniyet
Ali Rıza Gökbunar
Turkuazkey Akademik Yayınlar
 
Kahvenin Rotası | Cilt I - Kültürden Küresele: Telvesinde Millet, Köpüğünde Medeniyet
Bir Fincan Kahvenin Ardındaki Medeniyet Hikâyesi
"Telvesinde bir milletin hafızası, köpüğünde bir medeniyetin zarafeti saklıdır."
“Bir fincan kahvenin ardındaki medeniyet hikâyesi”… Bu kitap, kahveyi yalnızca bir içecek olmaktan çıkarıp onu toplumsal hafıza, zarafet ve eşitlik kültürünün taşıyıcısı olarak ele alıyor. Yemen dağlarından İstanbul’un kahvehanelerine, oradan Avrupa’nın salonlarına uzanan bu serüven; üretimden ikrama, ritüellerden estetiğe kadar Türk kahvesinin dünyayı nasıl etkilediğini canlı bir anlatıyla gözler önüne seriyor.
16.–18. yüzyıllarda Osmanlı coğrafyasında kahvenin yayılışını; kahvehanelerin fikir alışverişi, edebiyat ve şehir kültürü için nasıl bir çekim merkezi olduğunu tarihsel bağlamıyla aktarıyor. “Türk usulü” pişirme teknikleri, cezveden fincana uzanan zanaatkârlık, bakırcılık ve seramik geleneği gibi yerli üretim unsurlarıyla kahvenin nasıl bir medeniyet nişanı haline geldiği, akıcı ve anlaşılır bir dille anlatılıyor.
Batı merkezli tarih yazımının gölgesinde kalan hakikati vurgulayan eser, kahvenin küreselleşme sürecinde Osmanlı-Türk medeniyetinin kurucu rolünü arşiv ve seyyah anlatılarının izinde görünür kılıyor. Sömürgeci üretim pratiklerinden ayrışan yaklaşımıyla kahvenin bizde barışın dili ve misafirliğin simgesi oluşunu öne çıkarıyor.
Bugünün okuru için: Bu kitap, bir fincanın köpüğünde saklı zarafeti; söz, tören ve gündelik hayatın ritüellerindeki yerini duygu ve bilgi dengesinde sunuyor. Tarih meraklıları, kahveseverler ve kültürün izini süren herkes, her bölümde yeni bir “tat” ve yeni bir “yol” keşfedecek.
Kitapta Neler Var?
✓ Kahve kültürünün doğuşu ve ritüelleri
✓ Türk kahvesinin dünyaya kültürel yolculuğu
✓ Kahvehanelerin toplumsal ve entelektüel rolü
✓ Cezveden fincana, kahve estetiğinin tüm incelikleri
Bu kitap, Batı merkezli tarih anlatılarının görmezden geldiği bir hakikati ortaya koyuyor: Kahve, Türk irfanıyla anlam kazandı ve dünyaya armağan edildi. Her fincanında yüzyılların sabrı, sevgisi ve eşitliği vardır.
Tarih meraklıları, kahve severlere ve Türk kültürünün dünya üzerindeki etkisini keşfetmek isteyenlere...
 
Barkod:9786255519221
Format:Kitap
Sayfa Sayısı:158
Boyutlar:14,0 x 21,0
Cilt Durumu: Ciltsiz
Kağıt Tipi:2. Hamur
Basım Tarihi:Ekim / 2025
Çok Satan Sıralaması
Son Hafta
Son Ay
Son Yıl
Tüm Zamanlar
Tüm Ürünler Arasında
599518
554525
599860
538482
Genel Konular / Kültür kategorisinde
844
795
803
830
Tarih / Araştırma - İnceleme kategorisinde
18014
18026
18452
18588